Рецепт маринованной капусты с свеклой. Ингредиенты и приготовление. Капусту нашинковать, свеклу и морковь натереть, чеснок нарезать. Смешать овощи и выложить в банку. Приготовить маринад из воды, сахара, масла, уксуса, соли, перца и лаврового листа. Залить овощи горячим маринадом и оставить при комнатной температуре.